Sommer
Mmmhh lecker, die Zwetschenernte ist im Gange…
Zum Naschen und zum Backen laden zur Zeit die Sorten Schöneberger, Ortenauer und aus der auslaufenden Ernte Hanita ein. …
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Frühling
Wenn der Schorf-Pilz keimt
Der Schorfpilz ist die größte Herausforderung der Natur an die Bio-Obstbauern in Norddeutschland. …
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Frühling
Ungebetene Gäste
Wenn das Leben nach dem Winter erwacht, verlassen nicht nur die Bäume und Pflanzen die Winterruhe, sondern auch die Pilze und Insekten möchten sich aus …
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Frühling
Blütezeit ist Reisezeit
Beim Steinobst wird das Stadium der „Roten Knospe“ der Äpfel als „Weißes Kreuz“ bezeichnet, denn die Kirsch-und Pflaumenblüte hat kein Rot in den Blütenblättern. Hier …
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Frühling
Von Mausohrstadium und Roter Knospe
Für einen Obstbauern beginnt der Frühling eigentlich erst richtig mit dem Beginn der Obstblüte. Damit aus den Winterknospen Blüten entstehen können sind ausreichend Wärme und …
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Winter
Von Regenwürmern und Obstbauern
Mit dem Abfallen der letzten Blätter beginnt die Winterzeit. Die letzten verbliebenen Nährstoffe haben sich ins Holz der Bäume zurückgezogen und …
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Frühling
Wildblumen
Wildblumen sind wichtig für viele kleine Insekten, die die Blüten anfliegen um sich mit Nektar und Blütenstaub zu versorgen. Mit der ersten Wärme des Frühjahrs …
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