{"id":174,"date":"2016-08-22T11:13:39","date_gmt":"2016-08-22T09:13:39","guid":{"rendered":"http:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/?p=174"},"modified":"2016-08-22T16:22:43","modified_gmt":"2016-08-22T14:22:43","slug":"mmmhh-lecker-die-zwetschenernte-ist-im-gange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/2016\/08\/22\/mmmhh-lecker-die-zwetschenernte-ist-im-gange\/","title":{"rendered":"Mmmhh lecker, die Zwetschenernte ist im Gange\u2026"},"content":{"rendered":"<p>Zum Naschen und zum Backen laden zur Zeit die Sorten Sch\u00f6neberger, Ortenauer und aus der auslaufenden Ernte Hanita ein.\u00a0<!--more-->Weich muss sie sein, soll sich der Geschmack voll entfalten.<br \/>\nUnd gut schmecken sie in diesem Jahr, wirklich gut.<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr das n\u00e4chste Kaffeetrinken im Garten unser Rezept f\u00fcr einen Zwetschenkuchen vom Blech:<\/strong><br \/>\n200 g weiche Butter<br \/>\n200 g Zucker<br \/>\n5 Eier<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n400 g gemahlene Mandeln<br \/>\n200 g Dinkelmehl (Typ 630)<br \/>\n1 Tl Backpulver<\/p>\n<p><strong>als Belag<\/strong><br \/>\n1,5 kg Zwetschen<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-194 alignleft\" src=\"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/08\/ic-sommer_zwetschgenblech-300x200.jpg\" alt=\"ic-sommer_zwetschgenblech\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Butter mit dem Zucker glatt r\u00fchren und so lange r\u00fchren bis die Zuckerkristalle aufgel\u00f6st sind.\u00a0Nun die Eier dazugeben und gr\u00fcndlich unterr\u00fchren. Zum Schluss die Mandeln und das Mehl mit dem Backpulver dazu geben und verr\u00fchren.\u00a0Den Teig auf ein gebuttertes Blech streichen und die entsteinten Zwetschen mit der Schnittfl\u00e4che nach oben dicht an dicht darauflegen.<br \/>\nNach Geschmack mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.<\/p>\n<p><strong>Alternativ:<\/strong> Streusel \u00fcber die Zwetschen streuen:\u00a0Dazu 100 g Butter mit 100 g Rohrzucker und 150 g Mehl, (wer mag plus 50 g Mandelbl\u00e4ttchen) mit den H\u00e4nden vermischen und kr\u00fcmelig reiben.<\/p>\n<p>Backen bei 180 \u00b0C, Backzeit 35\u201340 Minuten.<br \/>\nMit oder ohne Sahne ein Genuss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum Naschen und zum Backen laden zur Zeit die Sorten Sch\u00f6neberger, Ortenauer und aus der auslaufenden Ernte Hanita ein.\u00a0 &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":175,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":223,"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174\/revisions\/223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rolker-obstbau.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}